|
|
- Kerevizlerin kabuklarını soyunuz.
- Derin bir kaba su doldurunuz. İçine 1 limon suyunu koyunuz.
- Kerevizleri yarım ay şeklinde veya kuşbaşı olarak doğrayınız.(Doğranan kerevizleri kararmasınlar diye limonlu suya koyunuz.)
- Havuçları soyunuz, yıkayınız, kibrit çöpü uzunluğunda ince ince doğrayınız.
- Şimdi ocağa koyduğunuz tencereye zeytinyağını koyunuz.
- İçerisine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları da ilave ederek 2-3 dakika kavurunuz.
- Şimdi de havuçları koyup soğanlarla birlikte 1-2 dakika kavurunuz.
- Portakal sularını , şekeri varsa bezelyeleri, limonlu sudan çıkarıp yıkadığınız kerevizleri de koyduktan sonra yarım su bardağı sıcak su da ilave ediniz,tuzunu koyunuz. Orta ısda 15-20 dakika pişiriniz.(Ocaktan indirmeden 5-6 dakika önce kerevizin taze yapraklarını da yıkayıp, doğrayıp tencerenin içerisine koyabilirsiniz.)
- Afiyetle yiyiniz.
|