tastabak->yemek

“PORTAKAL SULU KEREVİZ”

Haydi sizinle bir portakal ağacı altına gidelim.Dalından 2 adet portakal koparalım.

Malzemeler
* 3 tane orta boy kereviz * 2 tane havuç * 2 tane portakalın suyu * 1 tatlı kaşığı toz şeker * 1 tatlı kaşığı tuz * 2 tane orta boy kuru soğan * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * Varsa 1 çay fincanı iç bezelye * 1 limon suyu

Yapılışı

- Kerevizlerin kabuklarını soyunuz.
- Derin bir kaba su doldurunuz. İçine 1 limon suyunu koyunuz.
- Kerevizleri yarım ay şeklinde veya kuşbaşı olarak doğrayınız.(Doğranan kerevizleri kararmasınlar diye limonlu suya koyunuz.)
- Havuçları soyunuz, yıkayınız, kibrit çöpü uzunluğunda ince ince doğrayınız.
- Şimdi ocağa koyduğunuz tencereye zeytinyağını koyunuz.
- İçerisine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları da ilave ederek 2-3 dakika kavurunuz.
- Şimdi de havuçları koyup soğanlarla birlikte 1-2 dakika kavurunuz.
- Portakal sularını , şekeri varsa bezelyeleri, limonlu sudan çıkarıp yıkadığınız kerevizleri de koyduktan sonra yarım su bardağı sıcak su da ilave ediniz,tuzunu koyunuz. Orta ısda 15-20 dakika pişiriniz.(Ocaktan indirmeden 5-6 dakika önce kerevizin taze yapraklarını da yıkayıp, doğrayıp tencerenin içerisine koyabilirsiniz.)
- Afiyetle yiyiniz.

Fıkra:
Futbol maçı izlemek için zar zor binbir güçlükle stada giren Duran Bey üç yaşındaki oğlu Murat’ı da omuzlarına alıp
seyretmeye başlarlar.
Bu arada küçük oğlan “gol.. ofsayt..taç..faul” diye bağırır.
Etrafındakiler futbolu ne güzel de öğrenmiş diye takdir ederler.
Arada bir maç için alkış tutarlar.
Bir ara Duran Bey küçük Murat’ı omuzlarından indirir poposuna bir iki tane vurur.
Yanlarında durumu görenler hayretle biraz da Duran Bey’e kızgınlıkla “şimdi ne oldu ki” derler.
Duran Bey:
“birazdan çişim var demeyi öğrenseydi ya”