|
|
- Önce hamurunu hazırlayız.
-
- Unu yumurta, tuz ve su ile iyice yoğurunuz.
- Şimdi de harcını hazırlayınız
-
- Ispanakları iyice yıkadıktan sonra doğrayınız.
- Soğanları küçük küçük doğrayınız
- Çukur bir kapta ıspanağı, soğanı, peyniri, köriyi, pul biberi karıştırınız.
- Her iki yağın karışımının yarısını harcın içine döküp karıştırınız
- Tepsiyi yağlayınız
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparınız. Elinizi yağa batırınız. Hamurun üstüne basarak hamuru avuç içi büyüklüğünden biraz daha geniş bir şekilde açınız. İçine harçtan 1 yemek kaşığı koyunuz. Hamurun uçlarını ortada birleştirerek kapatınız ve tepsiye koyunuz. Elinizle üzerine bastırıp yassı hale getiriniz.
- Diğer hamuru ve harcı da aynı şekilde yapınız.
- Tepside yassıltılan böreklerin üzerine artan yağı gezdirerek dökünüz.
- Önceden 180oC’de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz.
|