* 500 gıram kıyma
* 5 tane patates
* 1 çay bardağı süt
* 1 çorba kaşığı tereyağ ya da margarin
* 1 baş soğan (rendelenmiş)
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 su bardağı kaşar rendesi
* 1 su bardağı su
* 1 kaşık un
* 2 dilim ekmek
* Tuz, kimyon, karabiber,köri

- Patatesleri haşlayıp soyunuz.Rendeleyiniz. Süt ve tereyağ ilavesiyle püre yapınız.
- Kıymanın içine soğanı rendeleyiniz.Bunun üzerine ufalanmış ekmek içi ve baharatları koyup iyice yoğurunuz.
- Yumurta büyüklüğünde hatta daha küçük parçalar koparınız.Köftelerin ortalarını başparmak yardımı ile iyice cıkurlaştırıp ,kaşıkla köftelerin ortalarına püreyi eşit olarak yerleştiriniz.
- Üzerine rendelenmiş kaşarları pay ediniz.
- Tepsiyi yağlayıp köfteleri diziniz.
- Bir tavada unu yağ ile kavurup salça ilave ediniz. Suyu da ekleyerek , köftelerin aralarına dökünüz.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz.

Öneri:
Pilavla , salata ve turşu ile servis yapabilirsiniz.