* Yarım kilogıram ıspanak (Yıkanmış ve doğranmış)
* Orta boy iki baş soğan (Kıyılmış veya kup doğranmış)
* 3 tane yumurta
* 3-4 tane domates veya yarım yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı köri
* 1çay kaşığı karabiber
* 1çay kaşığı kimyon
* 1-2 kaşığı tuz (isteğinize bağlı)

- Tencereye yağı ve soğanları koyunuz. 1-2 dakika kavurunuz.
- Doğranmış ıspanakları da koyunuz. 4-5 dakika kendi suyunda ağzı kapalı olarak pişiriniz.
- Rendelenmiş domatesleri , köriyi karabiberi, kimyonu, tuzu, koyunuz.
- Suyunu çeksin.
- Daha sonra bu karışımı bir tavaya aktarınız.
- Karışım üzerinde 3 tane kaşıkla yer açınız. Bu yerlere yumurtaları kırınız. Tavanın ağzını kapatınız. Orta harlı ateşte 4-5 dakika pişiriniz.
- Afiyet olsun.

Öneri:
Ocağı kapattıktan sonra 1 çay kaşığı kırmızı pul biber serpebilirsiniz