|
|
- Çukur bir kapta tüm malzemeleri sırasıyla koyarak yoğurunuz (10-15 dakika üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriniz.)
- Eğer hamur bu ara yumuşarsa buzdolabında 20-30 dakika bırakırsanız, uygun kıvama gelir.
- Bu arada da kurabiye kalıplarınızı hazırlayınız (eğer kalıbınız yoksa, çay bardağı ağzını kullanarak çeşitli şekilde kurabiyeler oluşturabilirsiniz.)
- Şimdi hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparınız, tezgah üzrinde elinizle veya merdane ile açınız (1cm kalılığında). Kalıplar yardımıyla kurabiyeleri oluşturunuz. Yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
- Üzerlerine fırça yardımı ile ayırdığınız yumurta beyazını sürünüz.
- Önceden 180oC’ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz.
|