* 1 su bardağı irmik(taze ve sarı renkli oımasına özen gösteriniz)
* 1 kahve fincanı dolma fıstığı
* 2 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı margarin
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 su bardağı şeker
* 1 tatlı kaşığı tarçın (üzerine serpmek için)

- Bir tencereye sütü koyunuz.İçine şekerin ¾ ünü koyunuz. Eritiniz.
- Margarinle sıvı yağı ayrı bir tencereye veya tavaya koyunuz, irmiği ekleyiniz.Kısık ateşte tahta kaşıkla hiç durmadan 10-15 dakika kavurunuz.
- Şimdi fıstıkları ilave ediniz.Yaklaşık 15-20 dakika daha kavurunuz.
- İrmik ve fıstıklar pembe bir renk aldığında şekerli sıçak sütü ekleyiniz.Tavanın kapağını kapatınız.Çok kısık ateşte 5-6 dakika daha pişiriniz.
- Şimdi de kalan şekeri yani ¼ ünü helvanın üzerine serpiniz. Ateşi kapatımız. Yaptığınız helvayı karıştırınız.
- 10 dakika kadar kapağı kapalı olarak demlendirdikten sonra tekrar karıştırıp servis tabağına alıp üzerine tarçın serpiniz.