|
|
- Mayayı ılık su, şeker ile karıştırıp 10 dakika bekletiniz.
- Daha sonra hamur içn gerekli diğer malzemeleri karıştırıp, elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurunuz. (Hamur elinize yapışırsa un ilave ediniz.)
- Hamuru ılık bir yerde 30 dakika kadar ağzı kapalı olarak dinlendiriniz.
- Hamurdan yumurtadan az küçük parça koparınız.Elinizle bastırarak 20 santimetre çapında açınız. Üzerine önce sıvı yağ ,sonra tahin sürüp, sonra da dövülmüş ceviz serpiniz.
- Hamuru dolayarak rulo yapınız. Uzun bir çubuk haline getirip, uçlarındantutup zıt yönlere doğru yuvarlamaya devam ediniz.
- Sarmal biçimde kendi etrafında kıvırıp iki ucunu alttan birleştiriniz.Birleştirme yeri altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye yerleştiriniz. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayınız.
- Tüm açmaları dizdiğinizde tepsiyi ılık bir yerde 30 dakika kadar bekletiniz.
- Açmaların üzerine yoğurt sürünüz.
- Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriniz.
- Afiyetler olsun.
|