* 5-6 tane orta boy patates
* 2 tane yumurta (katı haşlanmış)
* 4-5 tane yeşil taze soğan (yıkanmış halka halka doğranmış)
* 2 tane yeşil sivri biber (yıkanmış halka doğranmış)
* 2-3 tane domates (yıkanmış küçük doğranmış)
* 2-3 dal taze nane (yoksa 1 tatlı kaşığı kuru nane)
* Yarım demet maydonoz (yıkanmış ,kıyılmış)
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 2 adet limon suyu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 2-3 tane zeytin
* Varsa 1 yemek kaşığı nar ekşisi

- Patatesleri yıkayınız. Suda haşlayınız. Kabuklarını soyunuz.
- Çukur bir kabın içerisine patatesleri küp küp doğrayınız.
- İçine halka kalka doğranmış soğanları (yeşil soğan yoksa 1 tane kuru soğanda olabilir)yine halka doğranmış sivri biberleri, doğranmış domatesleri, kıyılmış nane yapraklarını, kıyılmış maydonozu katınız.
- Ayrı bir kaseye sosunu hazırlayınız. Limon suyu, tuzu,toz biberi, varsa nar ekşisi koyunuz. İyice çırpınız.
- Yumurtaları istediğiniz şekilde bölünüz.
- Yumurta ve zeytinle salatınızın üzerini süsleyiniz.
- Hazırladığınız sosu salatanızın üzerine gezdirerk dökünüz.
- Afiyetler olsun!