* 1 tane orta boy lahana
* 2- 2,5 su bardağı su
* 2 tane soğan (soyulmuş, yıkanmış , incecik doğranmış)
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay bardağı zeytinyağ
* 1 bardağı pirinç(ayıklanmış, yıkanmış)
* 1 demet maydomoz(yıkanmış, kıyılmış)
* ½ demet dere otu(yıkanmış ,kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı nar ekşısi
* 1 yemek kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı köri

- Lahananın yapraklarını ayırınız, yıkayınız.
- Tencereye 2 veya 2,5 su bardağı su koyunuz.İçine bir tatlı kaşığı tuz koyup kaynatınız.
- Lahana yapraklarını koyup ,bir kez alt üst ederek yumuşayıncaya değin 2-3 dakika haşlayınız . Süzgeçe alınız.(Haşlama suyunu saklayınız.)
- Çukur bir kaba pirinci, soğanı, maydonozu,dere otunu, bir tatlı kaşığı tuzu,salçayı,zeytinyağını, nar ekşisini,karabiberi,naneyi köriyi koyup karıştırınız.
- Lahana yapraklarını ortasından ayırıp,bir ucuna içten koyarak, kenarlarını kıvırarak sarınız.
- Sarmaları, yayvan bir tencereye koyup yerleştiriniz.
- Üzerine bir porselen tabağı ters çevirerek kapatınız.
- Haşlama suyunu ekleyiniz. Tencerenin kapağını kapatınız.
- Orta harlı ateşte kaynama durumuna gelince ateşi kısınız. Yaklaşık 40-45 dakika pişiriniz.
- Afiyet olsun!