* 4 orta boy patates (yıkanmış, haşlanmış, soyulmuş, püre haline getirilmiş)
* 1 su bardağı ılık su
* 1 subardağı köftelik ince bulgur
* 3 adet taze soğan (yıkanmış, ince kıyılmış) yoksa bir adet kuru soğanda olabilir (soyulmuş, ince kıyılmış)
* 1 çay bardağı zeytinyağ
* ½ demet maydonoz(yıkanmış, kıyılmış)
* 5-6 dal taze nanenin yapraklar(yıkanmış, kıyılmış)yoksa bir çorba kaşığı kuru nane
* 3-4 tane orta boy domates(yıkanmış, rendelenmiş)veya bir yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı acı biber salcası(isteğe bağlı)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı kimyon

- Büyükce çukur bir kaba bulguru,suyu koyup yoğurunuz.
- Püre haline getirilmiş patatesleri ,soğanı, maydonozu,naneyi, domates rendesini, biber salçasını,tuzu,kimyonu, zeytinyağını koyup iyice yoğurunuz.
- Hazırladığınız harçtan ister küçük yumurta büyüklüğünde ;istersenizde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli veriniz. Servis tabağına yerleştiriniz.
- Dilerseniz nane veya maydonoz yaprakları ile üzerini süsleyebilirsiniz.