* 9-10 tane tavuk pirzola (derileri soyulmuş,yıkanmış)
* Tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 1 tatlı kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı köri

- Yıkanmış pirzolaları çukur ve yayvan bir teflon tavaya tek sıra yerleştiriniz.
- Ağzını kapatınız. 5-7 dakika harlı ateşte pişiriniz (kendi bıraktığı suyu yavaş yavaş çekilmeye başlamıştır)
- Şimdi ocağı kısınız. Kısık ateşte 30-35 dakika pişsin
- Suyunuiyice çekmeye yakın tuzu ve baharatları serpiştiriniz. 2-3 dakika sonra ocağı kapatınız.
- İstediğiniz sekilde servis yapınız.

Öneri:
İster bulgur isterseniz de pirinç pilavı ve salata ile servis yapabilirsiniz.