* 250gr kadayıf
* 1 yufka
* 1 tane yumurta(beyaz ve sarısı birlikte çırpılmış)
* 1 su bardağı iç ceviz(iri iri kıyılmış)
* 1-1,5 su bardağı şeker
* 2,5 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı limon suyu
* 2 tatlı kaşığı toz tarçın
* 1 yemek kaşığı margarin
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı antepfıstığı(dövülmüş)

- Suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatınız(15-20 dakika)
- Ocaktan inmesine yakın limon suyunu koyup 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatınız. Soğumasını bekleyiniz.
- Diğer tarafta bir bütün yufkadan 20-25 cm eninde 20 cm boyunda parçalar kesiniz.
- Diğer tarafta bir tepsiye kadayıfı koyunuz ellerinizle mıncıklayıp koparınız. Hafifçe erittiğiniz yağları üzerine dökünüz. İyice ovuşturunuz(yağları kadayıfa yediriniz).
- Şimdi de yufka şeridi masaya seriniz.
- Üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sürünüz. Her yufka parçası üzerine yumurta büyüklüğünde kadayıf seriniz. Üzerine tarçın ve cevizi koyunuz.
- Rulo şeklinde sarınız. 4 veya 5 cm uzunluğunda kesip, yağlanmış tepsiye dik olarak yerleştiriniz.
- Diğer şerit yufkalarını da aynı şekilde hazırlayınız.
- Önceden 180oC ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz.
- Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine soğuyan şurubu gezdirerek dökünüz.
- Her birinin üzerine yarımşar çay kaşığı antepfıstığından koyunuz.
- Afiyetler olsun.