* 10-12 adet kültür mantarı(yıkanmış, ayıklanmış dörde beşe bölünmüş)
* 4-5 bardak su
* 2 su bardağı yoğurt
* Yarım su bardağı un
* 3-4 diş sarımsak(soyulmuş, ezilmiş)
* 1,5 yemek kaşığı margarin
* 1-2 tatlı kaşığı tuz(isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

- Suyu ve tuzu tencereye koyunuz kaynatınız mantarları ilave ediniz.
- 30-40 dakika orta harlı ateşte pişiriniz.
- Unu ayrı bir kapta yoğurtla karıştırınız. İçine tenceredeki sıcak sudan alıp ilave ediniz.
- Şimdi yoğurtlu karışımı tencereye azar azar eklerken tenceredeki karışımı sürekli karıştırınız ki yoğurtlu un toplanmasın.
- 9-10 dakika pişiriniz.
- Bir tavada yağı eritiniz. Pul biberi, naneyi, sarımsağı ilave ediniz.
- Tavadaki karışımı tencereye aktarınız. 1 dakika daha pişirip ocaktan indiriniz.