|
|
“PESTOLU MAKARNA”
Pesto: Akdeniz kökenli fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve permasan peynirinden yapılır. Bir çeşit sostur.
|
Malzemeler |
|
|
* Yarım kilo panne makarna(düdük makarna)
* 1 demet taze fesleğen(yoksa 1 çorba kaşığı kuru fesleğen)
* 4-5 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığı ceviz
* 3 yemek kaşığı permasan peyniri
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz(isteğe bağlı)
* 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
|
|
|
|
Yapılışı |
|
|
- Fesleğen, sarımsak ve cevizi havanda dövünüz. 1 kaba aktarıp peyniri ilave edip karıştırınız.
- Zeytinyağını azar azar ilave ediniz.
- Sosu koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırınız.
- Tencereye 6-7 su bardağı su koyunuz. Tuzu, ay çiçek yağını ekleyip harlı ateşte 2-3 dakika kaynatınız. Su kaynayınca makarnaları içine koyunuz. 10 dakika tahta kaşıkla karıştırarak haşlayınız.
- Makarnaları bir servis tabağına alınız. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökünüz. Sıcak olarak servis yapınız.
- Afiyetler olsun.
|
|
Bu tarif 1179 kere okunmuştur.
|
Anlamlı Söz:
Suskunluğum asaletimdendir.
Her lafa verecek bir cevabım var.
Lafın bir lafa bakarım laf mı diye.
Bir söyleyene bakarım adam mı diye.
|
|