* 1 su bardağı yoğurt
* 1 yumurta
* 1 tatlı kaşığı çörek otu(isteğe bağlı konur)
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 kahve kaşığı tuz(isteğe bağlı)
* 1 su bardağı su
* Aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olması gerekir)

- Malzemelerin hepsi yoğrulur.
- 2-3 saat üstü örtülü olarak dinlendirilir.
- Bir tavaya 1-2 su bardağı kadar sıvı yağ konur. Yağ ısınınca hamurdan cevizden az büyük parçalar koparınız. Elle bastırarak şekil veriniz.
- Tavadaki kızgın yağda arkasını önünü nar gibi kızarınız. Önce havlu kâğıdın üzerine çıkarınız.(Fazla yağını kağıt havlu emsin). Sonra servis tabağına alınız.

Öneri:
Bazen ben elle bastırarak açtığım hamurun içine peynir, maydanoz, dereotu, küçük küçük doğranmış soğan karışımını koyar uçlarında birleştirir, tekrar elimle yassıltarak kızartırım.
Afiyet olsun!